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カンタン腸活料理✨

みそ汁の食べ方

４つのコツ🧚‍♂️

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私たち日本人が毎日のように
食べている「みそ汁」は、

具材を変えることで毎日食べても
飽きることのない腸活フードです✨

今回は、「最高の腸活みそ汁」を
５つご紹介します😊

「みそ汁」は世界に誇れる「腸活料理」

みその原料となる「大豆」には
貴重な「植物性たんぱく質」が豊富で、

それを発酵させた「みそ」には、
消化管の働きをよくし、腸内細菌
フローラを健康にしてくれる「乳酸菌」
がたっぷりと含まれています✨

みそを使った料理のなかでも、
私たち日本人が毎日のように
食べている「みそ汁」なら、

一度に複数の食材を摂取する
こともできるので栄養のバランスも
とれますし、

食材の組み合わせが自由自在なので
毎日食べても飽きることがありません♡

みそ汁は昔から日本人の腸を整えて
くれている優秀な「腸活料理」です😊

【1】「季節の野菜」をたっぷりと入れる

この時期であれば「秋ナス」「きのこ」
「サトイモ」「サツマイモ」などの
みそ汁がおすすめ✨

もう少し秋が深まったら、「大根」や
「白菜」もおいしくなりますね。

「旬のものをおいしく楽しく食べる」
ことが「腸の健康」につながります♡

【２】「わかめ」「えのき」をちょい足し

「食物繊維」は、腸の汚れをかき出し、
便のかさを増すことで、便秘を予防する
食材として知られています。

また、食物繊維は大腸の中に住んでいる
「善玉菌」のエサとなり、「悪玉菌」を
減らす、という嬉しい効果も期待でき、

「腸の健康」のためには、食物繊維を
積極的に摂取することが大切です😊

みそ汁の具を決めるときに、わかめ
などの「海藻類」や、えのきなどの
「きのこ類」といった具をちょい足し
する習慣をつけると、

プラスアルファの食物繊維を
摂取することができます♪

【３】みそは「火を止める直前」
もしくは「火を止めてから」

「みそを入れるタイミング」
も大事な腸活ポイントです！

日本でも昔から、

みそは加熱しすぎると風味が損なわれる

といわれていますが、

実は、みそを加えたみそ汁を加熱
しすぎないというのは、腸内細菌
のためにもとてもよい方法です🧚‍♂️

加熱により細菌フローラや酵素が死滅
しないよう、みそは火を止める直前、
もしくは火を止めた後に加えたほうが◎

よく食材の様子を見て、
もう火が通ったな、というタイミングで
みそを溶くようにしましょう♡


【４】仕上げに「アマニ油」を加える

「良質な植物性オイル」
を非加熱で多めに摂取すると、

消化管の壁にたまった汚れを
盲腸へ滑らせる効果が期待できます✨

オイルが腸の中で「潤滑油」の
ような働きをしてくれるのです🧚‍♂️

みそ汁と合わせるのなら、
おすすめは「アマニ油」です。

アマニ油なら、ほとんど無味無臭
なのでみそ汁の味を邪魔しません。

「非加熱」で摂取することが大切
なので、火を止めてから、仕上げに
ひと回しかけるようにしましょう♡

「毎日の小さな習慣」で腸活を✨

みそ汁は私たちが毎日のように口に
している料理ですが、

ちょっとした工夫で「腸活料理」
に変えることができます♡

簡単にできるみそ汁を毎日食べる
ことで、腸から綺麗になりましょう😊

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